La tutmonda merkato de sojproteinaj ingrediencoj estas pelita de kreskanta inklino al veganaj dietoj, la funkcia efikeco, la kostkonkurencivo ofertita de tiaj plantproteinaj produktoj kaj ilia kreskanta utiligo en ampleksa vario de pretigitaj manĝaĵoj, precipe en la manĝpretaj. produktkategorio.Izolaĵoj kaj koncentraĵoj de sojproteino estas la plej eminentaj formoj de sojproteino kaj enhavas 90% kaj 70% proteinenhavon, respektive.La alta funkcia propraĵo de soja proteino kaj ĝia natura sanprofito akcelas ĝian merkatan kreskon.Estas pliiĝo en la adopto de sojproteino tra pluraj finuzantaj industrioj, pro ĝia alta daŭripovo.
Ankaŭ, la ĉefaj ŝoforoj por ĉi tiu merkato igas sanan zorgon, la kreskantan postulon je organikaj produktoj, altan nutran valoron de sojproteino, kaj kreskantan konscion inter konsumantoj pri la kromefikoj de konsumado de nesanaj manĝaĵoj.
La estonteco de la merkato de organikaj sojproteinoj aspektas promesplena kun ŝancoj en la funkciaj manĝaĵoj, infana formulo, bakejo kaj sukeraĵejo, viandalternativoj kaj laktaĵalternativaj industrioj.La tutmonda merkato de Soj Proteinaj Ingrediencoj estis taksita je 8694.4 milionoj USD en 2020 kaj estas atendita atingi 11870 milionoj USD antaŭ la fino de 2027, kreskanta je CAGR de 4.1% dum 2021-2027.
Estas kreskanta postulo je plant-bazita proteino ĉar konsumantoj ŝanĝas de best-bazitaj proteinoj al plant-bazitaj nutraĵfontoj.Gravaj kialoj de ĉi tiu ŝanĝo estas la zorgoj de konsumantoj pri akiro de pezo, diversaj nutraĵsekurecaj kialoj kaj bestkrueleco.Konsumantoj nuntempe elektas proteinajn alternativojn kun la espero perdi pezon, ĉar plant-bazitaj proteinoj estas asociitaj kun malplipeziĝo-propraĵoj.
Sojproteino havas pli malaltan grasan kaj kalorian enhavon kompare kun bestaj proteinoj, kaj ankaŭ estas riĉa je esencaj nutraĵoj kaj fibroj.Ĉi tiuj faktoroj altiras sankonsciajn klientojn al plant-bazitaj proteinoj.
Kiuj Faktoroj Retenas la Vendan Eblon de Soja Proteino?
Grava faktoro, kiu respondecas pri malhelpi merkatan kreskon, estas la ĉeesto de aliaj anstataŭaĵoj en ĉi tiu spaco.Plant-bazitaj proteinoj rapide akiras popularecon tra la mondo kaj fabrikistoj elektas malsamajn plant-bazitajn proteinojn kiel pizproteino, tritika proteino, rizproteino, pulsoj, kanola, lino kaj chia proteino kiam sojo ne povas esti uzata.
Ekzemple, pizproteino, tritika proteino kaj rizproteino estas ofte uzitaj anstataŭe de sojproteino, precipe pro konsumantoj havantaj negativajn implicojn pri sojproduktoj.Ĉi tio reduktas la uzon de sojproteino en la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio kaj aliaj industrioj ankaŭ.
Alta prezo asociita kun sojo ankaŭ faras lokon por aliaj plant-bazitaj proteinoj en la merkato, kiuj donas preskaŭ similajn avantaĝojn je relative malalta kosto.Tiel, aliaj pli malmultekostaj plant-bazitaj alternativoj prezentas minacon al la kresko de ĉi tiu merkato.
Afiŝtempo: Jan-11-2022